时间:2022-09-27人气:作者:佚名
芒果是香甜多汁的一种水果,我们买芒果的时候都会挑选黄色的摸着软的芒果,这种的才会特别甜,但是还有的芒果品种即使成熟了也还会是绿色的果皮,摸着也比较硬,而且个头大,也就是大青芒。那么大青芒硬的是不是没有熟呢?大青芒里面青的还能不能吃呢?
未成熟的大青芒果肉为青白色,它的口感有点酸并且松脆。 它可以切成小块直接食用,也可以与盐、辣椒粉和糖混合食用。大青芒本身就有点脆,所以带有点硬是正常的。大青芒比我们平日吃的金芒果要硬一些。 有些人如果担心青芒果还不成熟,可以闻到青芒果的味道是否是夹生的。
如果是成熟的芒果,捏着会比较软,可以直接食用。 大青芒没成熟,而且比较硬的话。 如果直接食用,味道会更苦,可以和苹果等水果一起催熟一下。
大青芒硬,里面也还是青的话不建议吃,这种一般是还没完全熟的,直接吃口感不好,提示您可以腌制一段时间再食用。
大青芒成熟的话果皮是暗绿色,果肉是淡黄色或者是奶黄色,皮薄多汁、果肉细腻,纤维少,捏着也是有点软的。
将成熟的苹果,香蕉和青芒密封在袋中,让它们在干燥的环境中干燥2-3天。
将未成熟的青芒直接放入大米罐中两到三天即可成熟,因为大米会产生乙烯气体,可以有效地帮助绿芒果成熟。
将青芒密封在塑料袋或盒子中,然后将其放置在高温下,例如在阳光下,靠近火炉或加热器的位置,这可以起到良好的熟化作用。
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