时间:2023-04-04人气:作者:佚名
春笋是生活中比较常见的一种食物,它吃起来鲜嫩可口,营养丰富,适量食用对身体有一定的好处,很多人都喜欢吃春笋。春笋去皮之后一般都是黄白色或者绿色,如果是棕色发黑的,这种可能变质坏掉了,是不能吃的。
不正常。
1、一般外壳是黑褐色的,如果是笋皮发黑,笋肉黄白色或绿色,那么是正常现象,可以放心食用。
2、如果春笋肉里面出现了变色呈棕色的现象,而且伴有变软、发臭、发酸等变质现象,说明春笋已经坏掉了,这种已经坏掉变质的春笋是不能吃的,如果吃了坏掉变质的春笋人体可能会出现上吐下泻、头晕眼花的症状。
一般情况下竹笋变棕色了不能吃,否则会危害到人体健康。竹笋变棕色说明食物已经被细菌污染,从而出现变质的现象,如果患者继续食用会出现腹胀、腹泻、腹痛等肠胃不适的症状,严重者还会引起食物中毒,所以竹笋变棕色了不能吃。
平时可以适量食用一些新鲜的竹笋,新鲜的竹笋中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,可以促进人体的新陈代谢,还可以提高机能的免疫能力,对人体健康有一定的好处。
患者要养成良好的饮食习惯,如果食物出现变质的情况,则不可继续食用,不利于身体的健康。
1、看笋根,竹笋根部的点要红,点红的笋鲜嫩,点色深紫的笋比较老。
2、看笋节,节与节之间距离越近,节数越少竹笋越嫩。
3、看笋壳,笋壳和人的皮肤一样,可以看出笋是否损坏,外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁者质量较好。
4、看笋肉,竹笋饱满,肉色洁白如玉,则是新鲜没变质的竹笋。
5、上手摸,将笋放在手里,触感干湿适中,周身无瘪洞,无凹陷,无断裂痕迹则是没变质。
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