时间:2023-04-04人气:作者:佚名
春笋是生活中比较受欢迎的一种食物,它吃起来味道很不错,营养价值高,很多人都喜欢吃。春笋一般都需要焯水之后吃,这样吃起来会更加美味。春笋煮水之后,控干水分,放在阴凉通风的地方可以保存一到两天,放冰箱冷藏,可以放5-7天左右。
1、常温保存
煮过水的春笋也是放置在常温环境下保存的,但是先要将水分控干,然后放在通风的环境下保存即可,一般这样能保存1-2左右的时间。
2、冷藏保存
如果春笋焯过水后,遇到环境潮湿的话,那春笋更适合放在冰箱冷藏室中保存,直接将其放在保鲜袋中,密封好后就可以置于冰箱冷藏即可。
春笋焯水后最好及时吃完,在常温下1-2天左右就会变质,是在吃不完的话建议放到冰箱冷藏室保存,这样至少能存放5-7天左右,放到冰箱冷冻室能保存更长时间,至少能保存2-3个月,但是前提是在焯水的时候不放油盐。
之所以要给春笋焯水,是因为春笋里面含有一定量的草酸物质,这些草酸对人体是有危害的,会影响钙质吸收,而焯水能在一定程度上去除里面的草酸物质,哈能降低里面的苦涩味,提升口感。
1、开胃消食
春笋中含有较多的含氮成分,食用后可帮助开胃消化、促进食欲,对于消化不良、腹胀等症状有很好的改善作用。
2、润肠通便
春笋中还含有丰富的植物蛋白、维生素以及微量元素,并且春笋还是低脂肪、低糖的食物,还含有丰富的膳食纤维,食用后能促进肠胃蠕动,有很好的润肠通便的功效。
3、开膈消痰
春笋不但富含多种营养物质,而且有较高的药用价值,中医认为春笋味甘,微苦性寒,能化痰下气,清热除烦,能帮助通利二便。
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