时间:2023-04-25人气:作者:佚名
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食,它的吃法比较多,很多人都会炒着吃,这样吃起来很不错,深受人们喜欢。小龙虾做出来的肉是散的,这种可能是虾不新鲜,也可能是没炒好,也可能是泡水泡太久了。
不一定,有可能是没炒好,有可能是虾不新鲜等。
1.虾子下锅前没有充分沥干水份,导致油温虽然热了,但水份太大,炒的时候水就很多
2.肉质不好,可能虾子没什么肉,这是因为虾子营养不良造成的
3.油温不高就把虾子倒进去了,加水太多了
看到有人讨论说是因为抽了虾线,这个应该是不会导致虾子松散的哈,相反,抽了虾线虾子会更容易入味的。
1、选择新鲜小龙虾
如果担心做出来的龙虾肉质松散,首先在购买的时候一定要选择新鲜的,活力强一点的小龙虾。
2、七成油温下锅
在炸小龙虾的时候一定要等油温到七成热时才能将小龙虾下锅,这样小龙虾肉质才能迅速定型,这样吃起来会更加饱满紧实。
3、加入啤酒煮
在煮小龙虾的时候可以加入一罐啤酒,啤酒中含有碳水化合物,加入啤酒可以帮助小龙虾更快入味和成熟,同时能避免长时间烹饪导致肉质变老。另外啤酒中的麦芽糖还能与小龙虾中蛋白质结合发生反应,让小龙虾吃起来更加的香,肉质也能更加紧实。
1、别买死虾
肉体松软无弹性极有可能是死虾,买小龙虾最怕遇到死虾。
因为小龙虾死后腐坏得很快,会分解产生组胺等有毒物质,滋生有害病菌,食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病,危害身体健康。
2、虾头和虾线千万不要吃
很多人在吃龙虾时喜欢食用虾头,尤其是虾头里的虾黄,但是小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方,也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。
鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本不除去虾头,所以在饭店食用龙虾的时候千万不要食用虾头; 而虾线作为龙虾体内仅次于头部第二脏的部位,很多饭店也是为了省事并没有去除虾线,因此建议大家在吃龙虾前一定要把虾线去除。
3、龙虾煮不熟含有细菌
龙虾中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。
除了水中带来的细菌之外,龙虾中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
11 月 23 日消息,红魔 9 Pro 系列游戏手机今日正式亮相,号称“行业**背部纯平旗舰”,背部纯平不凸出,且机身厚度仅 8.9mm。红魔**定制机身背部一体玻璃,经过 15 道工艺
(2)人喜欢2023-11-24**举办的《2023主持人大赛》非常火爆,与大多数娱乐性很强的综艺节目相比,这档综艺的内容质感更强,选手实力出众。如今回想起来,几乎每一期节目都有让人眼前一亮的潜力黑马,他们有
(3)人喜欢2023-11-2411月23日晚,有网友发图,表示在上海某医院偶遇“神隐”一段时间的女星Angelababy(杨颖)。不过,该名网友发文后承受了一定压力,修改了看帖的权限,并向杨颖粉丝道歉:网友表示
(3)人喜欢2023-11-24近期,成都一家名为“火烈鸟艺术学校”的培训机构被爆疑似圈钱跑路。 据家长汪女士称“这一次他们(机构)从10月份就开始做活动了,利用双11的活动,让家长大量续费。
(2)人喜欢2023-11-24延吉市2023年到2024年冬季供热哪天开始是很多想去该处玩的友友在问的,毕竟时下很多地区温度都出现了骤降,而延吉深出东三省,温度更是低了不少,因此这个话题形成了焦点,一起看看吧
(30)人喜欢2023-10-192023年北京八月份还有大雨吗是时下大家最为关注的,毕竟8月份因为暑假的缘故,很多友友都带着自己的宝宝出门游玩,而北京作为中国的首都,除了便利的交通,更是有故宫、长城等之名景点,所以很多友友将其作为首选。
(32)人喜欢2023-07-09晒背是夏季比较流行的一种保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,很多人都会在三伏天晒背。晒背是有一定讲究的,一般要在没风的地方晒背,要避风,如果有风最好停止晒背。
(74)人喜欢2023-07-09晒背是夏季比较受欢迎的一个保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,正确晒背对身体有一定的好处。晒背也是有一定讲究的,一般建议把背部露出来,也可以穿衣服晒,但是效果会降低。
(914)人喜欢2023-07-09