时间:2023-05-05人气:作者:佚名
粽子是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,很多人都会在家煮着吃,这是最简单的一种吃法。煮粽子也是有一定技巧的,一般直接冷水下锅煮,不需要等水开之后放,这样会容易导致夹生的情况。
不是,直接冷水下锅煮。
正确的做法是用冷水煮粽子,水温和粽子一起共同受热,这样粽子受热比较均匀,不会出现外面熟了里面还夹生的状况。
其实煮粽子时,放少许的食盐和食用碱(小苏打),粽子更好吃。俗话说“咸能引甜”,加入食盐能激发糯米自身的甜味,还可以使粽叶的清香渗透到糯米中去。而食用碱即可避免糯米中的营养流失,还能使糯米变得更软糯,这样的口感吃起来会更加香 。所以煮粽子时别忘了这2样调料。
根据粽子的大小、使用的锅具不同,煮的时间也不一样,但有一个最低时间,记住就行了。
现包的粽子,不敢外面卖的还是自己包的,一般也就是拳头大小,以这个大小为标准。
如果用高压锅煮,加水没过粽子,上气后小火煮1小时,再浸泡半小时,肯定熟了。
如果用汤锅、炒锅煮,需要多加点水,煮开后小火煮2小时,再浸泡1小时,也煮熟了。
不管用什么锅煮粽子,水一定要多加一点,避免时间还没到,水就煮干了,粽子肯定是夹生的,还会又干又硬。
1、煮粽子的水要浸过粽子两寸左右
这是因为粽子在煮的过程中会膨胀,如果水不够多,上面的粽子会被顶出水面,容易出现没煮透的情况。这里要再提醒大家一句,包粽子的时候米不要放太多,同样煮的时候会膨胀,把粽子叶涨裂。
2、粽子煮熟后不要立即捞出
粽子煮熟后最好浸泡10-20分钟,这样可以使粽叶中的香味完全进入到粽子中。
3、大火烧、小火煮、关火焖
正确做法是大火把水烧开,然后转小火煮,小火煮的过程就是让糯米熟透,一般生粽煮3个小时,然后关火焖30分钟,这个焖的过程就是使粽子完全熟透,不易回生。
11 月 23 日消息,红魔 9 Pro 系列游戏手机今日正式亮相,号称“行业**背部纯平旗舰”,背部纯平不凸出,且机身厚度仅 8.9mm。红魔**定制机身背部一体玻璃,经过 15 道工艺
(2)人喜欢2023-11-24**举办的《2023主持人大赛》非常火爆,与大多数娱乐性很强的综艺节目相比,这档综艺的内容质感更强,选手实力出众。如今回想起来,几乎每一期节目都有让人眼前一亮的潜力黑马,他们有
(3)人喜欢2023-11-2411月23日晚,有网友发图,表示在上海某医院偶遇“神隐”一段时间的女星Angelababy(杨颖)。不过,该名网友发文后承受了一定压力,修改了看帖的权限,并向杨颖粉丝道歉:网友表示
(3)人喜欢2023-11-24近期,成都一家名为“火烈鸟艺术学校”的培训机构被爆疑似圈钱跑路。 据家长汪女士称“这一次他们(机构)从10月份就开始做活动了,利用双11的活动,让家长大量续费。
(2)人喜欢2023-11-24延吉市2023年到2024年冬季供热哪天开始是很多想去该处玩的友友在问的,毕竟时下很多地区温度都出现了骤降,而延吉深出东三省,温度更是低了不少,因此这个话题形成了焦点,一起看看吧
(30)人喜欢2023-10-192023年北京八月份还有大雨吗是时下大家最为关注的,毕竟8月份因为暑假的缘故,很多友友都带着自己的宝宝出门游玩,而北京作为中国的首都,除了便利的交通,更是有故宫、长城等之名景点,所以很多友友将其作为首选。
(32)人喜欢2023-07-09晒背是夏季比较流行的一种保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,很多人都会在三伏天晒背。晒背是有一定讲究的,一般要在没风的地方晒背,要避风,如果有风最好停止晒背。
(74)人喜欢2023-07-09晒背是夏季比较受欢迎的一个保健养生方式,它可以起到很不错的功效与作用,正确晒背对身体有一定的好处。晒背也是有一定讲究的,一般建议把背部露出来,也可以穿衣服晒,但是效果会降低。
(914)人喜欢2023-07-09