时间:2022-10-05人气:作者:佚名
我们都知道,山楂是比较常见的一种食物,它可以做很多美食,山楂糕就是其中比较受欢迎的一种食物,有些人都会在家做山楂糕,但是会出现不定型的问题,这是比较常见的。那么做好的山楂糕为什么不定型呢?下面让我们具体来看看吧!
山楂糕的制作过程并不复杂,但是很多人却做不成功,就是失败在最后果酱定型的那一步,要如何才能让果酱凝固定型是制作山楂糕非常关键的一步,山楂糕凝固定型跟3个因素有关:一是果酱中的水分是否熬干,二是糖是否加得足够,三是冷却凝固的时间是否足够,所以,山楂糕想要成块,除了熬果酱这一步,糖也要加够,如果冰糖放太少,不仅不成型,山楂糕吃起来还会很酸。
如果严格按照方法来做,山楂糕是可以定型的,如果有些步骤出错了,不能定型,不要着急,也有方法可以补救,首先要确定山楂果酱冷藏的时间久一点(24小时不够就48小时),如果还是不能成块,可以把山楂果酱再次倒入锅中,加入一些吉利丁粉或者草莓味的QQ糖(QQ糖更方便)一起煮,再放入模具中冷却。
如果不想太麻烦,直接把它当果酱来蘸面包、馒头吃也非常不错。
材料:鲜榨柠檬汁二分之一的量,白砂糖300克,冰糖300克,山楂650克。
山楂洗净,去核,入锅加入凉水,没过山楂即可。放入柠檬汁,搅拌均匀,中火煮开。煮熟的山楂过筛,要不断的用煮山楂的水稀释在挤压,挤出的山楂泥重入锅中,加入白糖和冰糖继续小火加热,要不断的搅拌,加热至木勺能够厚厚的挂糊,果糊流动性较差关火。趁热装入抹了一层色拉油的容器中,完全冷却后倒出就是山楂糕了。
摘要:自Temu上线以来,各种产品侵权事件屡屡发生近日,美国法院发布了一项重要的临时限制令,揭示了Temu平台上50款产品涉嫌侵犯知识产权的问题,被指控侵权的目标是SHEIN,涵盖了男装
(672)人喜欢2023-12-25摘要:上个月人民币在全球支付中的份额创下历史新高,自2022年初以来首次成为第四大最广泛使用的货币。财联社12月22日讯(编辑 卞纯)根据环球银行金融电信协会(SWIFT)的数据,上个月人
(328)人喜欢2023-12-25摘要:1美元对人民币7.1010元,1欧元对人民币7.8238元,100日元对人民币4.9926元12月25日,人民币兑美元中间价下调57个基点,报7.1010。12月22日,CFETS人民币汇率指数为97.88,按周跌0.1
(459)人喜欢2023-12-25摘要:欧洲电商业务一直在迅速扩张,为各行业的在线零售商提供了令人兴奋的潜力。法国是欧洲主要的消费市场,从互联网普及率、电子商务消费者比例和平均支出来看,法国也是很重要的
(489)人喜欢2023-12-25